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辛香料風味學 :辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /

辛香料風味學 :辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /

三民圖書查詢

作者 : 陳愛玲著

出版社 : 麥浩斯出版 : , 家庭傳媒城邦分公司發行,

出版年 : 2019

ISBN:9789864085156

適用對象 :一般性

書目資料

館藏地:

年代號:

卷號:

eye

條碼號 館藏地 索書號 館藏狀態 資料類型 使用類型 附件 預約人數 備註 預約

條碼號

31700000590032

館藏地

大墩特色館藏區

索書號

S 427.61 7521

館藏狀態

預約保留

資料類型

特色館藏

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

3

備註

 

預約

預約

條碼號

31370001417341

館藏地

大里德芳開架閱覽區

索書號

427.61 7521

館藏狀態

跨館轉送中

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

6

備註

 

預約

預約

條碼號

31384000254349

館藏地

太平坪林開架閱覽區

索書號

427.61 7521 2019

館藏狀態

借出
2024/06/27

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

7

備註

 

預約

預約

條碼號

31364001455036

館藏地

烏日開架閱覽區

索書號

427.61 7521

館藏狀態

借出
2024/07/14

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

6

備註

 

預約

預約

條碼號

31356001413983

館藏地

石岡開架閱覽區

索書號

427.61 7521

館藏狀態

遺失

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

0

備註

 
預約

條碼號

31101000789960

館藏地

精武開架閱覽區

索書號

427.61 7521

館藏狀態

借出
2024/06/25

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

5

備註

 

預約

預約

條碼號

31372001695203

館藏地

豐原開架閱覽區

索書號

427.61 7521

館藏狀態

借出
2024/07/09

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

4

備註

 

預約

預約

無資料

無資料

書名 : 辛香料風味學 : 辛料、香料、調味料!圖解香氣搭配的全方位應用指南 /

紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本

正題名/作者 : 辛香料風味學 :陳愛玲著

其他題名 : The flavology of spices

作者 : 陳愛玲

出版者 : 臺北市 :麥浩斯出版 :家庭傳媒城邦分公司發行,2019[民108]

版本項 : 初版

面頁冊數 : 431面 :彩圖, 表 ;23公分

附註 : 附錄 : 1, 香料香草哪裡買.-- 2, 34個辛香料風味與特性表.-- 3, 參考文獻

主題 : 調味品 -

主題 : 香料 -

ISBN : 9789864085156(平裝) :


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504 $a參考書目 : 面428-431
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