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布丁, 布丁 :簡單卻不簡單, 請享用百年歷史的款待 /

布丁, 布丁 :簡單卻不簡單, 請享用百年歷史的款待 /

三民圖書查詢

作者 : 柳瀬久美子等作 , 江宓蓁譯

出版社 : 邦聯文化發行,

出版年 : 2021

ISBN:9789865520328

適用對象 :一般性

書目資料

館藏地:

年代號:

卷號:

eye

條碼號 館藏地 索書號 館藏狀態 資料類型 使用類型 附件 預約人數 備註 預約

條碼號

31385000016235

館藏地

上楓開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

跨館轉送中

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

3

備註

 

預約

預約

條碼號

31709000563579

館藏地

中區開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

借出
2024/07/04

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

3

備註

 

預約

預約

條碼號

31708001001427

館藏地

北區特色館藏專區1

索書號

S 427.16 4328

館藏狀態

借出
2024/07/19

資料類型

特色館藏

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

2

備註

 

預約

預約

條碼號

31375001445856

館藏地

大里開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

借出
2024/07/20

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

1

備註

 

預約

預約

條碼號

31366001230167

館藏地

新社開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

預約保留

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

2

備註

 

預約

預約

條碼號

31361001169881

館藏地

東勢開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

預約保留

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

1

備註

 

預約

預約

條碼號

31703000144855

館藏地

興安樂齡區

索書號

SE 427.16 4328

館藏狀態

借出
2024/07/14

資料類型

樂齡資料

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

1

備註

 

預約

預約

條碼號

31710001050682

館藏地

西屯開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

借出
2024/07/19

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

2

備註

 

預約

預約

條碼號

31369001802258

館藏地

霧峰開架閱覽區

索書號

427.16 4328

館藏狀態

跨館轉送中

資料類型

中文書

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

3

備註

 

預約

預約

條碼號

31367001437786

館藏地

龍井開架閱覽區(工程中)

索書號

S 427.16 4328

館藏狀態

在架

資料類型

特色館藏

使用類型

一般(Normal)
 

預約人數

0

備註

 
預約

棕濃焦糖風味的餘韻、黃澄布丁綿密的口感來自17世紀的焦糖布丁,甜美滋味入口瞬間擴散只要蛋+奶+糖,布丁看似簡單卻暗藏著每個烘焙師精心計算的滋味>>蒸烤布丁,質地細緻綿密>>凝凍布丁,留住新鮮果香甜點研究家4人攜手,就是要你成為布丁控!☆柳瀬 久美子老師的濃厚卡士達布丁☆ 具有雞蛋風味和Q彈口感的卡士達布丁。無需特別材料,只要改變材料搭配,就能做出滋味濃厚但餘韻清爽,或者是

柳瀨久美子(Yanase•Kumiko)料理、甜點研究家。在餐廳與西式甜點店等處修業之後前往法國。在麗池艾絲高菲耶廚藝學校取得文憑。歸國後獨自創業,活躍於書籍雜誌、企業菜單開發等領域當中,並在自家開設料理教室和甜點教室。正統的滋味和賞心悅目的料理、糕點深受大家喜愛。自身喜歡的味道是「布丁搭配大量濃到有點苦的焦糖」。著有《豆腐チーズケーキ》(文化出版局)與《香濃×清爽=天然手作冰淇淋》(邦聯文化)等書。星谷菜々(Hoshiya•Nana)料理家,JSA認證侍酒師。大學畢業後曾經擔任料理家的助手,隨後獨立。以女性雜誌為主進行家庭料理和甜點的企劃提案。開設料理教室「apron room」。其中又以味

書名 : 布丁, 布丁 : 簡單卻不簡單, 請享用百年歷史的款待 /

紀錄類型 : 書目-語言資料,印刷品: 單行本

正題名/作者 : 布丁, 布丁 :柳瀬久美子等作 ; 江宓蓁譯

其他題名 : 布丁布丁

作者 : 柳瀬久美子

其他作者 : 江宓蓁

出版者 : 臺北市 :睿其書房出版 :邦聯文化發行,2021[民110]

版本項 : 初版

面頁冊數 : 79面 :彩圖 ;26公分

附註 : 譯自 : 濃いめがおいしい至福のプリン

主題 : 點心食譜 -

ISBN : 9789865520328(平裝) :


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